(一)简介: 7 L1 ?9 {: W8 y M! M7 b
/ D, U5 w7 y, Z 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。 . B2 C! J! i. B3 W. O7 e+ l3 ~4 w4 q
- \$ d$ s7 t$ b2 h4 i4 x(二)仪容: " W$ Y7 u# l; m' _' L/ @' d4 `
% v: r1 G! C& Q& j. q- Y0 s V 制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
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" H/ k( i+ K1 A& L$ Q 女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 " K) D" L6 m# V) u9 G
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 Q# a/ I, R t$ A4 \
& |/ `$ Z' z6 P0 R 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 - t. R" W" y8 Z$ Q1 y8 d
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手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。 8 N& A o9 _# [
3 Q) D7 T- G u) U7 o1 H 女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 . ?: O5 q% i) M( {0 V R# [
" h; d4 G+ X% D+ K! H) v+ F) L 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
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女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
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气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 * O( h3 |( @5 J3 \" v% i) u! `6 f
& B7 f" s3 G; {! l9 V0 p 女:不得用强烈香料(香水)。 2 W3 v0 @& i6 s" _+ f* R
$ c4 Y/ i/ S3 f6 z+ y(三)礼貌:
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
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+ X* ?) K: F# G 2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
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5 Y F9 M" |6 Y 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
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5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
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6 f! ] G# k' m; U! g 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。 ( N8 v3 n2 ~: T. z$ w r
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 . Z$ R+ {. `, W$ R# G" T
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9. 柜台员的工作效率要快且准。 / a9 u) r1 {& r$ ^& l Y
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
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11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
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) @$ Z+ x. _: ^) v% M- `/ `0 t+ [ 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
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) A6 i4 t0 ~# `9 g" ~, X: G+ m 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |